Propiedades de la granada y su composición nutricional
La
granada posee una piel dura y su interior está dividido por varios lóbulos que
contienen numerosas semillas revestidas con una cubierta, rellenas de una pulpa
roja y carnosa de la que se obtiene un zumo con un gran poder nutritivo, por lo
que la OMS recomienda su consumo.
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| Trozo de granada donde se observan las semillas y las membranas |
Las membranas del fruto contienen además catequina
y epigalocatequina, todas estas sustancias son las que le otorga su gran poder
antioxidante, lo que ayuda a nuestro organismo frente a enfermedades neurodegenerativas
y cardiovasculares.
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| Árbol del Granado |
Originaria del sur de Asia, Persia y Afganistán, se extendió por el mediterráneo, expandiéndose después hacia América y el resto de continentes. Actualmente España es el principal país productor de granadas de la UE.
